Lạ lùng quán ốc từ chủ đến nhân viên không nói 1 lời, khách đông nườm nượp

240

Có 3 hướng đi đến quán ốc: Hướng nhất từ số nhà 202 Hàng Bông, số 8 Điện Biên Phủ, số 3 Trần Phú – rẽ vào phố Tống Duy Tân độ 30-40m là đến

Một quán ốc nhỏ nhưng thật đặc biệt: từ người bán đến người mua đều không nói một từ nào cả. Mọi thứ đều phải ra dấu bằng tay hết. Thế nhưng, đặc biệt là quán ốc lại mua may bắn đắt, rất đông khách đến thưởng thức món ốc nóng.

Cứ đến phố ẩm thực Tống Duy Tân hỏi “Quán ốc giao tiếp bằng cử chỉ” là không một ai không biết quán ốc của đôi vợ chồng khiếm thính – bà Hàn Tuyết Khánh (57 tuổi) và ông Diệp Tiểu Hùng (52 tuổi) tọa lạc tại trước số nhà 5.

Người ta gọi vậy, không chỉ bởi ông bà chủ là người khiếm thính mà các nhân viên giúp việc ở đây cũng vậy. Cho nên, thực khách mỗi khi ghé quán, muốn ăn gì chỉ việc chỉ, muốn thanh toán tiền chỉ việc đứng lên chỉ vào bàn hoặc chỉ vào ứng dụng máy tính trên điện thoại,…

Đọc thêm
Những bí mật ít ai biết trên lá quốc kỳ của một số quốc gia

Bà Khánh thường mở hàng từ 14g cho đến 21-22g

Quán có 2 loại ốc – ốc mít (60.000đ/bát), ốc vặn (50.000đ/bát). Ốc này, được bà Khánh mua ở chợ Thanh Hà (phố Thanh Hà, P. Đồng Xuân, Q. Hoàn Kiếm) từ buổi sớm (6 giờ)

Nước chấm được bà Khánh pha bằng các nguyên liệu như: nước mắm, đường, gừng, ớt, sả, lá chanh,… Tuy rất đơn giản nhưng với cách pha chế riêng đã tạo nên một hương vị riêng mà nhiều thực khách cho rằng “sẽ rất nhớ”

Ốc thường được ăn kèm với sung muối và rau kinh giới

Khách hàng quây quần ăn trong khoảng không gian khá thoáng đãng (5m2) của quán.
Những khi đông khách, bà Khánh thường gửi khách sang quán cơm đối diện ngồi (Cơm Tám Thơm, số 8 Tống Duy Tân)

Đọc thêm
CHUYẾN TÀU HỎA SÀI GÒN – NHA TRANG NĂM 1952

Bà Khánh giao tiếp với nhân viên ở quán cơm đối diện

Anh Vũ Minh Hoàng (25 tuổi), nhân viên Công ty BĐS Đất Việt cho biết: “Đây là lần đầu mình đến quán, mình thấy lạ vì cả bà chủ quán và các nhân viên đều là người khiếm thính,… Tuy nhiên, ốc ở đây khá ngon”
Bà chủ tuy chỉ có thể giao tiếp bằng cử chỉ nhưng rất thân thiện, thường nở nụ cười như một cử chỉ chúc khách ăn ngon miệng, vui vẻTrong ảnh là gia đình anh Hoàng Tuấn Tú (34 tuổi, nhân viên hàng không) đang cùng thưởng thức món ốc với bé Thóc. Anh chia sẻ, mình thường đến đây cùng gia đình, chắc cũng được tầm 40 lần rồi. Sau nhiều lần ăn, mình cảm thấy tuy giá có hơi cao nhưng ốc ở đây rất sạch, rất ngon và phục vụ rất nhiệt tình,…

Đọc thêm
Quán cafe đúng kiểu Sài Gòn xưa, hơn nửa thế kỉ qua mỗi năm chỉ đóng cửa 10 phút...

Ngoài ốc, quán còn bán thêm: ngao luộc (50.000đ/bát), chân gà sả ớt (50.000đ/hộp), trứng cút luộc (20.000đ/10 quả),nem chua rán (5.000đ/cái)… và các món tráng miệng: xoài (20.000đ/bát), cóc (20.000đ/bát), đậu (20.000đ/bát), dứa (10.000đ/bát)….

Những thực khách nào, không có điều kiện đến đây ăn thì quán cũng có dịch vụ ship tận nơi.

Theo Thanh Nien Online.

Bài viết liên quan :

Comments

comments